keskiviikko 10. huhtikuuta 2013

Pääsiäisen kakku

Leivontalakko on päättynyt ja olen taas kaivanut essun kaapista. Tai oikeastaan se kaivettiin jo pääsiäisen alla. Olin suunnitellut ihanan kakkupostauksen pääsiäiseksi, kunnes pitkäperjantaina tajusin maha täynnä lammasta ja kakkua, etten ottanut kakusta yhden yhtään kuvaa!

Eilen kun vierailimme Neidin kanssa vanhempieni luona, kirosin kuvan puuttumista äidille. Vaan onneksi äiti oli ottanut kuvan! Mitä tekisinkään ilman äitiä? ♡

Kakun ohje oli Sini Visan kirjasta Kinuskikissa leipoo, tervetuloa juhliin. Tämä kakku oli ihanan kevyt juustokakku. Pohja oli äidin vuoksi tehty gluteenittomista kekseistä ja siihen laitettiin voin sijasta vauvojen hedelmäsosetta. Valitsin täytteeseen mahdollisuuksien mukaan vähärasvaisia tai rasvattomia tuotteita. Kakun kiille oli tuorepuristettua appelsiinimehua. Kelpasi syödä hyvällä omallatunnolla. :)


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti